客家小吃一樓

家常苗栗客家風味

菜單進入放大【可外帶】...

一樓客家單點小吃，高貴不貴，非常適合3~5好友一起用餐，餐後還有客家小甜點與特別茶點供應。

平日四人1080元起…

以下前日可預訂：

客家一品封雞（約4斤半$1380）
招牌內容物拌炒填入，功夫獨特，慢火久蒸，出汁入醬完整溶入完整盛盤

客家胡椒封鴨（4斤$880）
原粒胡椒與當日現宰溫體鴨，經小火慢蒸至肥美鴨肉熟透，每個肉絲軟爛包覆濃濃鮮湯汁，帶著濃濃胡椒香氣

合菜尾牙聚餐二樓

闔家歡樂享受餐館特色餐點 ...

二樓圓桌用餐區可容下8-10桌，附設300屏投影、無線麥克風、高級音響，整潔高尚的環境，可以選擇用合菜或單點的方式來供餐。（2017冬季）

企業簡報．品酒餐會．尾牙育樂．社團例會

#超音音響
 #扶輪社例會
 #獅子會例會
 #小型婚宴場地
 #尾牙場所
 #品酒餐會

參考合菜菜單（常更新）...

．團體餐中素食桌（隨地食變化）…

．另有外燴服務

包廂聚會三樓

滿足您商務接待專屬服務的盡情歡聚 ...

三樓圓桌包廂有10人位與16人位，另有會議室、投影簡報、沙發區。

食材新鮮＊風味道地

功夫梅菜獅子頭（超大）

新爐具安裝後的加強版因為比較大顆，味道從裡到外的層次分明
從外吃到醬香，由內吃到肉甜
鋪墊的滷白菜更是入味...
野生大鱸鰻

這是一道客家庄相傳許久的宴請貴賓最重要的一道料理，野生鱸鰻在九斤以上比較少小剌，所以大部份會拿來三吃，中段香煎、頭尾燉湯、鰻油炒飯（需預訂）
蘿蔔錢肉片湯

將蘿蔔手工刨出薄片，曝曬在豔陽底下，每一份湯品都有我們的把關.呈現最美的風味.最清甜的湯頭.五花肉片擁有油脂.讓湯品不單調，九層塔最後提出湯...
家常料理-鳳梨苦瓜雞湯

特選白玉苦瓜比上客家人自醃鳳梨醬，再配上一適量新鮮鳳梨
上蒸爐蒸燉，原味呈現，熱呼呼的甘甜湯頭
同甘共苦

每當每季更換新菜單時，我們的師傅們總是一起努力想著如何創新料理，保留客家元素！過程中的辛勞造就了此道料理的產生。團結/努力/共享成果，胶肉球...
紫蘇雞柳

健康溫體雞搭配上自栽無農藥紫蘇葉，用大火炒出紫蘇香氣搭配鮮嫩雞肉, 配和鹹甜鹹甜的醬汁, 非常下飯又不膩口，紫蘇更帶有香甜的氣味。
四季金沙中卷

新鮮現貨，二~三天船到港中卷，裹上特調鹹蛋黃麵衣再下鍋油炸，不油帶脆～本餐推薦的熱門排行，由於本港來源不定，最好先預定
客家米食炒板條

整面完整手工粄條，下鍋前切片，配上自製油蔥提香味，佐上香菇、肉絲炒香增加口味豐富感！加上韭菜、豆芽多口感！最簡單美味讓人最懷念
梅干扣肉

頭家嚴選五花肉肥肉入口不覺油膩。特選本地梅干菜，粗梗夠味，鹹香油潤的滋味配在白飯上一同享用，值得讓您品嚐一番的味道
山藥烏骨雞湯

選用當日現殺溫體烏骨雞，搭配本土山藥，溫熱中和，夏日清燉、清淡鮮甜