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三喜拼盤融入深受好評的香嫩油雞腿

搭配肉質Q彈、酸辣夠味的五味九孔鮑

以及清爽開胃的干貝唇

從頭盤菜開始就為大家帶來色香味俱全的全新感受!

范頭家歷久不衰的招牌香酥鴨

使用當日現送溫體全鴨

經過蔬果滷製

起鍋後再淋上高溫熱油使其外皮酥脆

剝開後爆滿湯汁跟隨著鴨肉滴出

香氣四溢 讓人口水直流

不可或缺的范頭家首選招牌菜!!

嚴選本味呈現的苗栗公館芋頭

刨成絲拌入少許鹽和糖跟豬油蔥

放人蒸籠內蒸熟透後

再將炒好的開陽、香菇及絞肉舖上

如此多重功夫

才能完成香氣濃郁口感鬆軟芋香糕!

輕嚐一口，絕對讓你意猶未盡！

年節必備傳統佳餚 佛跳牆！

集芋頭、排骨酥、鳥蛋、板栗

以及魚皮、豬腳筋、豬腳丁、蕈類等等

山珍與海味近十種食材在一甕

再經由頭家師傅慢火燉煮

精選湯頭濃郁而不膩

湯鮮料足 老少皆宜

頭家師傅手工打拋

運用真功夫、真材實料製成的小巧獅子頭

口感從裡到外層次分明

從外吃到醬香，由內吃到肉甜

鋪墊的滷白菜更是入味好吃

是一道每每上桌時都能收獲驚嘆聲的宴客料理

 來自冰冷海域整尾的小鱈魚

一筴下箸

口口都能感受到豐厚油脂和細膩的肉質

低脂健康 又清爽又美味

是一道小朋友喜歡、老人家沒負擔的美味料理!

 鮭魚頭熬煮的湯底溫潤香濃

口味醇厚鮮美

各種海鮮料、蔬菜蕈類、火鍋必備品齊全

山珍海味一鍋就能吃到

堪稱過年圍爐的必備佳餚